昨日の昼食は山菜の炊き込みご飯です。山の恵みを頂きました♪山菜炊き込みご飯・みそ汁・白身魚のおろしたれ・ぜんまい煮物・ごま酢和え

３月９日三川町公民館で「今日からできる認知症予防」研修会に講師として参加させて頂きました。歯学博士の毛呂光一先生から「口腔ケアで介護予防」のご講演。その後、運動機能訓練を当社取締役・社会福祉士の曾根秀輝所長より軽体操・脳トレを含め普段からの予防ポイントを分りやすく解説♪会場の参加者さんからは大きな笑い声が聞こえる中で和やかに研修が進みました。とよみのコマは「栄養改善で認知症予防」です。時間栄養学と偏らない食事・噛む・運動・これらが上手く噛み合ってこそ認知症の予防に繋がります。企画・運営されました三川町・社会福祉協議会の皆様お世話になり感謝申し上げます。

鶴岡ガスさんの情報誌のお仕事♪「豚肉＆野菜巻き煮」「蕪の挽肉詰め・銀あんかけ」・・・蕪が甘くて美味しい♪蕪をスプーンでくり抜き挽肉の具を入れ和だしで煮込んだ一品。とても手軽です。野菜巻き煮は疲れた体にビタミン補給ができ色合いも良く食欲を増します。

オープンハウス奏の昼食♪「さんまの蒲焼奏バージョン」長芋の梅肉和え・けんちん・のっぺい汁。・・・免疫力アップする根菜類をふんだんに使ったメニューです♪

今朝４時、車の前を茶色い動物が横切った？♪あれは明らかに「たぬき」とみた（笑）こんな朝早く何処へ出かけて行ったのかしら・・・

昨日のオープンハウス奏で昼食メニュー・・・ぶりの照り焼き・人参の白和え（くるみ味噌）・煮びたし。

ある方がとよみを「母ちゃん」と呼んでくれる。涙をいっぱいためて・・・肩をさすりただ隣に寄り添う。それも日々の生活の一場面。
今日の奏での昼食です♪鯖の味噌煮・ひじきの煮物・キャベツのサラダ

久々のブログ更新♪本日のオープンハウス奏での昼食メニューは「肉うどん」です。生姜が効いた体を温めるおうどんです。この時季体も心も温かく「ほんわか」美味しく供致しました。氷固まった雪は除雪がとても大変です。皆で力をあわせベクトルをあわせてスキルアップして心に寄り添いながら時を重ねられる様頑張る！今年の冬桜は何時頃咲くのでしょうかぁ？

秋の食材は豊富最近のデイサービス「オープンハウス奏」の昼食♪　和風八宝菜・もって菊お浸し・長芋の梅肉和え・庄内柿♪　さんま塩焼き・豚汁♪　はららごご飯・りんご煮ともって菊酢の物

昨日は、皆で秋の味を楽しみました♪
栗ご飯・みそ汁・鮭粕漬け焼き・里芋の胡麻和え・天然なめこの大根卸し煮・白菜梅肉和え

塩分・脂質が調整できしかも調理簡単！昨日は、脂ののった「ぶり」美味しく頂きました。旬の庄内柿。