本日のホームひいらぎの昼食です
三元豚と野菜のソティ
ポテトサラダ
りんごのコンポート
長葱と薄揚げの味噌汁
つや姫ご飯
三元豚はビタミンB1を多く含みキャベツのビタミンｃと一緒に摂ることで疲労回復に期待されます。
今日も鶴岡は雪・・・・
移動等、お気をつけて！
背筋のばして頑張っていきましょい♬
三元豚とキャベツのソティ♬
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のし鶏オニオンソース♬
本日のホームひいらぎの昼食です
のし鶏の玉葱ソース
ステックセニョール添え
白菜塩昆布和え
南瓜の胡麻和え
キャベツとわかめの味噌汁
つや姫ご飯
ステックセニョールは就労B作業所さんから購入させて頂きました。とっても甘くて美味しいです
ステックセニョールはビタミン？カロテン豊富で免疫力アップ？肌に艶が出ますぅ!
大雪の中
みんなの空さんの可愛いお子さん達が節分の作品を届けてくださいました♫
素敵な元気になる作品。
感謝です。
かき揚げうどん♬でぬくぬくに
本日のデイサービス奏の昼食です
かき揚げうどん♫
白菜の生姜和え
ココアムース
今日も鶴岡は雪
雪雪
雪雪温かいうどんで身心ぬくぬくです。
かき揚げでエネルギーアップ
沢山のワカメでミネラルいっぱいです。
今日は聡子先生のオンライン研修会です
お口のオーラルフレイル防止へ日々実践していきましょう！
筑前煮♬
本日のデイサービス奏の昼食です
鯖の塩焼きの五目玉子と藤沢蕪添え
筑前煮
黒豆煮
玉葱と庄内麸の味噌汁
つや姫ご飯（お粥）
筑前煮煮は根菜類いっぱいに鶏肉の旨味成分がマッチして美味しく頂きました
調理師さんの腕がキラリ♫
根菜類は腸を温め疲労回復に効果が期待されます。更にしっかり噛む事で脳の活性化に繋がります。
藤沢蕪はご近所さんからの差し入れです。
今日の鶴岡は時折雨となりました。足元、氷柱等にお気をつけて下さいね♫
鮪の山かけ♬
本日のホームひいらぎの昼食です
鮪の山かけ♫
豆腐とほうれん草の胡麻和え
オレンジ
庄内麸と長葱の味噌汁
つや姫ご飯
一口お役立ち栄養メモ
今日の鮪は赤身を使用。高たんぱくで低脂質
山芋は消化酵素のアミラーゼが多く含んでおり、更に食物繊維も豊富に含まれております。
疲労回復、免疫力アップ、美肌効果が期待されます。納豆と一緒に摂ると、たんぱく質と食物繊維の相乗効果があり栄養効果を更にアップします
鶴岡は大雪。
被害がありませんように。
午後も背筋のばして頑張っていきましょい♫
なめこの味噌汁♬
本日のデイサービス奏の昼食です
ハンバーグ
キャベツと蟹のお浸し
林檎
なめこ汁
つや姫ご飯
味噌は、地元ハナブサ醤油さんから購入させて頂いおります
風味が有りとても美味しいお味噌です。
なめこ汁は、なめこの「ぬめり」成分が腸内環境を整え便秘解消に役立つ効果が期待されます。豆腐のたんぱく質と合わせる事で栄養バランスもアップします。
悪天候、皆さまお気をつけて下さい。
午後も背筋のばして頑張っていきましょい♫ 
雪中軟白葱春巻き♬
この時季にしか手に入らない甘くて柔らくて美味しい葱を切って巻いて焼くだけです。栄養効果は動画の中で説明しておりますのでご参照ください。毎日寒い日が続きますが背筋のばして頑張っていきましょい♬
味噌ラーメン＆南瓜の胡麻和えであったか♬
本日のデイサービス奏の昼食です
味噌汁ラーメン
南瓜の胡麻和え
紅白ゼリー
南瓜とすり胡麻を一緒に摂ると南瓜のベーターカロテンの吸収が良くなり身体を温め風邪予防や冷え性の改善
又、南瓜の食物繊維、胡麻の食物繊維と油が排便を促し便秘解消にも期待できます
今日の鶴岡はアイスバーン。
つるんつる。
移動等お気を付けて下さいね!
味噌ラーメンあったか美味しく頂いております
午後も背筋のばして頑張っていきましょい♫
味噌は地元産の
ハナブサ醤油さんから購入させて頂いております。
やわらか豚カツ♬
本日のホームひいらぎの昼食です
嚥下調整食のソフト食
日本摂食嚥下リハビリテーション学会
嚥下調整食分類2021コード4
やわらか豚カツ
ポテトサラダ
バニラムース
美味しく出来ました。
コード4は、かたすぎない、ばらけにくい、
口腔などに貼りつきにくい、箸やスプーンで切れる程度のやわらかさ、になります。
あわせて、食前の口腔体操をしっかりして姿勢を整えることが重要です
食事中に姿勢が崩れないよう致しましょう。
今日の鶴岡は気温が上がり時折雨。
背筋のばして頑張っていきましょい♫
