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とよみ について

山形県鶴岡市在住。管理栄養士事務所を開設。

酒粕汁で心身ぽっかぽか♬

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本日のホームひいらぎの昼食です😊
鶏の唐揚げレモンソースかけ
春雨サラダ
オレンジ
つや姫ご飯
酒粕汁
酒粕は出羽ノ雪さんより
身体が温まりますぅ♫
酒粕はビタミンB群、食物繊維、ペプチド、アミノ酸が多く含まれています。美肌効果、腸内環境改善、疲労回復、に効果が期待されます。特にお肌の代謝を助けるコラーゲンが多くお肌のターンオーバーを整えてくれます♫
今夜は酒粕汁如何でしょうか?
午後も背筋のばして頑張っていきましょい♫

鉄火丼♬ホームひいらぎの昼食です。

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本日のホームひいらぎの昼食です😊
鉄火丼♫
大根胡麻和え
フルーチェ
豆腐と葱の味噌汁
美味しゅうございます😊
鮪と胡麻の相乗効果
鮪に多く含まれているDHAとEPA
は脳活性化に役立ち更に胡麻に含まれているビタミンEとセサミンは抗酸化作用が期待されます。美味しく食べて、お肌すべすべ＆動脈硬化予防を致しましょう♫
今日の鶴岡は吹雪。。。
午後も背筋のばして頑張っていきましょい♫

令和7年♬多くの出逢いに感謝ですぅ。

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12月25日のデイサービス奏の昼食です。クリスマスメニュー♬

蟹ちらし寿司・木野俣原木椎茸異例すまし汁・白菜のお浸し・黒豆煮・プチクリスマスケーキ♪

美味しき頂きました。

 

今年もあとわずかとなりました。新しい多くの出逢いがありました。心より心より・心より感謝です。改めて一歩一歩丁寧な活動をしていきたいと存じます。12月は郷土のお料理が沢山、美味しく頂けることの大切さを実感しております。今日も背筋のばして頑張っていきましょい♬

マッシュポテトでコロッケ風🎵

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マッシュポテトを使ってコロッケ風にしてみました。カロリーたんぱく質が手軽に摂れます。飲み込みがスムーズにいかない方でも牛乳の量を調整しマヨネーズを加えて滑らかに出来ます。中の具が飲み込みにくい方は玉ねぎはすりおろして、肉は入れずにコンソメを少々入れてみてください。