今年が幕を閉じようとしております。色々な方にご支援頂き無事平成26年の最終章12月31日の時を刻みます。御礼申し上げます。誠に有難うございました。来る新年が皆様にとって穏やかな素晴らしい年になりますこと御祈念申し上げます。来年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

11月から創作活動が見事に仕上がりました♪一年早いものです。皆さんと一緒に飾りの作成＆飾り付けを行いました。

12月9日は大黒様。本日の奏デイサービスでは郷土食を皆さんと一緒に楽しみました。黒豆ご飯・納豆汁・ぶり照り焼き・庄内柿のなます・焼き豆腐の味噌田楽♪

スティキオ・きくらげ・アロマレッド・大根どれも甘くて美味しい。11月3日に試食販売♪スティキオのスープには由良漁協さんから協力頂き「赤えび」の粉末をだしに使用いたしました。

早速さばいて「お刺身」です♪高齢者施設では生物は敬遠されますがきちんとした衛生管理＆新鮮な食材＆スタッフの知識・技能があれば「ひいらぎ」「奏」ではメニューにのります。本日も完食！

ここに二・三日で山々の紅葉がとても綺麗です。紅葉ドライブに出かけました。コスモスの貼り絵＆秋を題材にしたちぎりえの完成です♪10月21日は「さつまいもごはん」庄内柿の白和えでした。塩味とさつまいもの甘味が絶妙です。

松ぼっくりを利用しバラの創作活動＆バラの置き飾りを作りました♪結構根気がいります。皆さん真剣に＆楽しみながら作って下さいます。出羽商工会さんからフルーツパプリカを頂戴いたしました。遊佐で栽培。とても糖度が高くフルーツ！昨日の奏昼食は、卵のひき肉巻き・サツマイモのサラダ・ほうれん草梅肉和えです。サツマイモのサラダにはヨーグルト・きび砂糖・きなこを隠し味にした低栄養予防の一品です。

9月15日サプライズ♪皆さんとお祝いいたしました。「あ～楽しかった」に寄り添うことができるよう♪職員と利用者さんで一生懸命作りましたクス球を・・・利用者の皆さんには内緒にしていました。奏昼食は恒例の鮭ご飯です♪

本日、湯田川で就農しておられる清野さんが「おくら」を届けて下さいました♪粘りがあり甘い！とても美味しく頂きました。昨日は、とよみ「手おぼこ」ながらふくさ寿司に散らし2種ご飯です♪そして本日は「まるもん」さんから美味しい「ぶり」が届き一足早いぶり大根を我社調理ピカ一のスタッフ作です！芋煮汁も好評でした♪生姜ににんじんに色のついた野菜で免疫力アップが今月の目標です。朝晩寒い日がありますので風邪に注意です。

残暑もあとわずか？朝晩はずいぶん過ごしやすくなりました。ほうずきを器に利用した昨日の昼食です。中身はじゃがいもの味噌もちとゴマソース添えです。