今回のテーマは心地よいコミュニケーションを中心に食支援についてのお話と実技編です！是非、お立ち寄り下さい。管理栄養士ゼミちらし＿7回低栄養

１０月２０日（株）瀬尾医療連携事務所企画・NPO法人ユニグラウンド村上さんから協力いただきまして第７回目となりました。うっかりモード全開ですが・・・手軽にしかも美味しい＆根拠もあり♪です！セミナーに参加くださった皆さん・企画調整等ありがとうございました。今日も背筋のばして口角あげ良い空気取り入れ頑張りまっしょい♪

昨日はオープンハウス奏・高齢者デイサービスと有料老人ホーム「ホームひいらぎ」の大運動会でした♪ご家族様の参加もあり皆さんと楽しい時間を積み重ねる事ができました。フラダンスのボランティアさんの踊りもとても素敵で花を添えて下さいました。感謝♪感謝です。

株式会社瀬尾医療連携事務所MIDORIMAHI Lab.さんとの共同企画の地産地消レストラン試食会・ワンランク上のオーダーメイドの料理教室です。気軽にお立ち寄り下さい♪とよみ調理教室３種類＿修正後

昨日の奏デイサービスの昼食は「鮭ちらしご飯」＆清野さんの新鮮採り立ての秋茄子を使い味噌汁に♪かぼちゃは寝かせて・・・使います。デイサービスでは口の体操・口腔のケア・身体をと脳を動かし笑いが耐えない日々が繰り広がっております。所々、皆で息を合わせて歌をうたう♪歌の効果って凄いですぅ。今日も背筋のばし口角あげ良い空気を体中に取り込み頑張りまっしょい！！！！柔らか食の「ミートボールのスープ仕立て」は口の中でバラバラにならないようにつなぎに長いも・豆腐を入れ滑らかになるまで練ります。旨みを出す為「きのこ・玉ねぎ」を更に入れブラックペッパー・味噌・塩・和風だしで味を整えます。長いもは消化も助け弱った胃にも優しいです。

清野さんから野菜が届きました♪新鮮な野菜は和だしで頂といっそう美味しさが引き立ちます。特別な調理は要りません。本日、奏デイサービスの昼食。夏野菜の含め煮・もずくの生姜和え、胡麻浸し、おくらの出し浸し。今日も背筋のばして口角あげ頑張りまっしょい！

昨日定例のスタッフ会議を開催致しました。質の向上・当社の理念に基づき「介護側」みたいな・・・「される」「する」は不必要。お互いに学び感謝敬意を持ち心地よい空間を共有する。だから制服も・ネームプレートも要らないんです。各々役割分担があり、誰決めることなく自然に生活が成り立つ。美味しく食べ、お風呂でのんびり、頭を使い、生活維持のための運動、そして良い排泄・眠り♪そのためにスタッフは研鑽・切磋琢磨する。今日も、背筋のばし口角あげ頑張りまっしょい♪

第１回～今回で６回目となります。みどりまち文庫さん企画・ユニグラウンドの村上さんからのご協力で開催です。今回は総まとめ編です。管理栄養士ゼミちらし_終末期の食支援

トロピカルな南国の味♪美味しく頂きました。

清野さんのズッキーニが届きました♪とっても甘くて美味しい。本日は、奏デイサービス昼食は「うなぎちらし」「ズッキーニと夏野菜の和風仕立て」・・・カレー粉・黒こしょう・昆布・かつお節の出しを使い優しい味になりました♪