投稿者「とよみ」のアーカイブ

とよみ について

山形県鶴岡市在住。管理栄養士事務所を開設。

想いが「かたち」へ♪ 地域の課題を業種間の強みを活かして!

チームを組み地域の食支援の活動を始めて11年目。最初は医療の多職種から始まり、福祉との連携が必要と考え、更に異業種連携が必要。ということで、3月19日、第一弾!嚥下障害対応の料理がいただける温泉旅館プロジェクトの始動を、荘内日報さんが一面に記載してくださいました。医療・福祉間のみでは地域の課題は解決できず異業種・社会連携が重要。「最近、食べ物を食べるとき咽てしまって皆と一緒に外食ができなくなった・・・」「外に出るのもおっくう」ある方のつぶやき・・・今回の取り組みは、フレイル予防の第一歩にも繋がる。

美味しい庄内 嚥下障害対応の料理がいただける 温泉旅館プロジェクト♪

3月19日うしお荘さんに於いて温泉プロジェクト・嚥下調整食の会議が行なわれました。当初は講演会と試食会でしたが残念ながら新型コロナウイルス予防の為中止となりました。昨年から試行錯誤を重ね完成した嚥下対応食。美味しく安全に楽しみながら!が実現。社会連携が必須。繫いで頂いた&企画していただいた瀬尾医療連携室の瀬尾社長に感謝です。又、素晴らしい仲間の田口先生・調理担当した素晴らしい延味(えんみ)様・須田様に感謝です。会場提供のうしお荘様・関係する皆様に感謝申し上げます。外食をあきらめていた方へ是非、味わって頂きたいと思います♪

2月の地域健康教室♪よく噛んでしっかり食べ!

今月も地域の健康教室でフレイル予防のお話・お風呂の事故防止についてお話させていただきました。手軽に炊飯器での料理とオーブントースターを使った料理の紹介をさせて頂いております。楽しく集い大いに笑う♪よく噛んでしっかり食べ・動き・出し(快便)・寝るがとっても大切です。

立春♪

2月3日は節分♪スタッフのお子様が作ってくれた「鬼の面」で豆まきを皆さんと一緒に行ないました!いっぱいの福が皆様へ届きますように♪
今日も、背筋のばして口角あげ頑張りまっしょい♪

南庄内たべるを支援し隊♪パンフレット完成&研修会

昨日、令和1年12月16日にこふるに於いて鶴岡地区医師会 令和元年度 第1回 ほたる多職種研修会が開催されました。今回は、南庄内たべるを支援し隊の活動のご報告と活用方法についてです。貴重な機会を頂戴し感謝申し上げます。この取り組みが、「たべる」で困っている方・ご家族・関係者様の相談窓口になればフレイル予防へ繋がりますし、病気の重症化を予防できる事を期待しております。

調活(心地よい排泄)♪

なかなか、排泄の悩みを打ち明けられないでいる方は多いです。便秘と下痢を繰り返したり。。。腸を元気にする事はとても大切。食事をしっかり噛んで身体を動かして良く寝る。自分に合った水分を摂る。

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食事について、発酵食品(味噌・納豆・麹・乳製品など)と野菜・海藻を摂りましょう。