棒鱈のオランダ揚げ煮♫

白菜の胡麻和え

卵醤油寒天

雑煮汁

つや姫ご飯

庄内地方のお正月郷土料理です

手間ひまかけ一工夫を足して美味しく出来ました。

粉寒天をぬるま湯に入れ煮溶かします。

沸騰したら砂糖、醤油、塩少々入れ2−3分煮ます。溶き卵をいっきに入れ菜箸で均一になるようにします。流しバットやタッパーに入れて粗熱を取り冷蔵庫に入れて固めて出来上がり♫

盛り付けに南天を飾ると華やかになりますね

鶴岡は幾らか気温が上がりました。

背筋のばして頑張っていきましょい♫