訳があり本日は親友とランチを一緒しました。ランチンには贅沢な豪華さ！しかも値段もリーズナブルです。甘い物が苦手な私でもデザートまで美味しく頂けました。

ちなみに、お店の名前は南欧食堂カプリさんです！

本日、庄内保健所より情報提供を頂戴し、標記研修会に参加して参りました。「食物アレルギーの現状」基調講演は、神奈川芳行先生！とても解り易い内容でした。又、パネルデッスカッションでは、エンジェルスッキップ代表者様の日々生活のご様子を拝聴し、我々専門職が支援できる事がないか切実に考えさせられる場面であります。まだまだ、やらなければならない事は多く、頑張ります。又、県栄養士会鶴岡地区会と酒田地区会で合同の研修会を開催致します。会員以外の方も参加できます。御一報下さい。荘内病院副院長の伊藤先生の「アレルギー」についてのご講義です。

もう、１０年の歳月が流れました。再会でき本当に嬉しく思います。あのころ自分はどんな食事指導をさせて頂いてたのでしょうか？こみ上げてくるものがあり奥様やＴさんから「お世話になって有難う」思いもよらない嬉しいお言葉でした。こちらこそ何と御礼申し上げれば良いか言葉が見つかりません。

昨日、「ふらっと会」に参加出来とても有意義な時間を過ごしてまいりました。鶴岡地区医師会会長のご挨拶もいつもながら素晴らしかったです。

宮崎県立日南病院の木佐貫篤先生のご講演を拝聴できました。とても解り易く、誰の為の連携か？原点に回帰する事を常に念頭に！そんな思いで帰路に着きました。第二部では実行委員の皆様の企画で楽しく盛り上がりました。お疲れ様でした。勿論、色々な情報交換も出来有難うございました。

昨日の(社）山形県栄養士会鶴岡地区会第２回スキルアップセミナーの様子です。

「アロマでリフレッシュ　タッチセラピー」を開催いたしました。アロマヒーリングサロン＆スクール　アンジェりの梅木淳子先生からご指導頂戴致しました。先生の笑顔がとても可愛らしくてそれだけで癒されます！疲れた心と体に是非おすすめ致します。

地域のマンパワーは素晴らしい！７０数名の献立から発注まで手馴れたもので、季節の献立があっというまにできあがりました。あれもこれも食べて頂きたいと温かい思いが伝わる会議でした。その後場所をスーパーに移し地場産にこだわり発注してまいりました。当日が楽しみです。

ん～何とも悩ましい問題である。新規事業展開は余力があり資金があり・・・そんな分かりきった事は私の頭でも理解できる。が、やらなくてはいけない仕事もあるはず。考える前に一歩進んでしまったのだから！頑張ろう。人生一度しかないのだから。あるＤｒが言っていた「生き様が死に様。」まさにその通りではないだろうか。

クッキングシートに塩・こしょうをした鮭を入れ、キャベツ・もやし・えのき・舞茸・を食べやすい大きさに切り鮭の上に乗せ味噌マヨネーズを適量乗せ、オーブントースターで焼くだけ！とっても簡単手間要らず。お試し下さい。

ワンポイントアドバイス・・・塩分・脂質が気になる方は、味噌マヨネーズの替わり焼きあがったら柚子酢醤油でどうぞ！これまた美味しいですよ。

多職種が連携し、地域活性や食育に取り組まなければ・・・そういった想いや方法は人それぞれ持ち頑張っている。なんとか形にし展開する事ができたらと表面は淡々としかし殊のほか熱い討議となりました。出逢いに感謝！

仕事が終わらず、珍しく残業です？そして何だかショパンの楽曲が・・・！娘の猫は騒ぐし、本日は満月か？島根に神々が集まっているはずで？？？本日、疲れを癒す曲に豚汁！豚汁はどうも合わないでしょ。エレガントさがまったく無い。しかし、疲労回復には役立つ一品である事には間違いない（笑）