投稿者「とよみ」のアーカイブ

とよみ について

山形県鶴岡市在住。管理栄養士事務所を開設。

冬のお鍋に飽きたら手作り焼き餃はいかがですか♪

雪が止んだと思っていたら本日一日中雪・雪・・・・何故か、餃子が食べたくなりつくりました。食いしん坊のとよみ「20個」ぺろり!!!自分でもびっくりですぅ。中身は「合いびき肉・舞茸・白菜・しいたけ・塩・黒こしょう・生姜」です。中身は冷蔵庫にある具材でOKですよ。皆で楽しみながら作れて食べれて最高です。

本日のメニュー

本日の「オープンハウス奏」昼食メニューです♪皆様完食!・こだわり月山の恵米・味噌汁・鶏団子の含め煮・ふろふき大根・フルーツバスケット。雪が止んだ合間をみて自然の光を入れリラックス&好きなジャズが流れる空間で昼食です♪♪

訪問栄養食事指導

最近、同職種の方から問い合わせが多く寄せられます。地域の多職種の取り組みが大きな鍵!
とよみは、多職種・同職種の方・対象者さま・ご家族に大きく支えていただく事が多く牛歩ながら訪問に寄せていただいております。

昨日、あるお宅で温かなぬくもりのあるコーヒーカップにコーヒーを注いで下さいました。そのコーヒーカップひはストーリーがあり大切な物。有難く心遣いに感謝です♪
一昨日の「オープンハウス奏」の昼食です。

「春よこい」送迎中の出来事♪

昨日、送迎中に「春はやぐ来ねがのぉ」「春よ来い♪」誰が音頭をとるわけでもなく自然と歌い出す・・・とっても温かな雰囲気になりました。

ひな祭り・・・実父が我が娘(父からみれば孫)の成長を祈念して買ってくれたお雛飾り。毎年、雛人形を飾ると先に逝ってしまった大切な人と子らの事・父の事を又思い出す。
今日も頑張って笑顔でいきましょい♪

父の手Byとよみ

父の手は温かく
ごつごつした
大きな手

その大きな手で
いっぱいの
苦労と苦労を超えて
ほんの一握りの幸せを掴んだ

人の生き様を教えてくれた
最高の人

その大きな手は
強くも厳しくも優しい温かな手

鱈づくし♪

鱈の美味しい季節となっています。最近は「まるもん」さんの美味しい魚が食欲を増します。鱈汁に鱈のカレームニエル。素材を生かし料理をしております。食いしん坊の「とよみ」は今日も二膳飯でした♪

機能訓練&遊びりテーションの巻き♪

オープンハウス奏では、個々の希望に添った遊びりテーションに食事にと幅広い対応をさせて頂いております。本日は、車椅子をご利用の利用者様が一生懸命体操をし立ち上がりの練習をさせていました。はるかに私より上手♪認知症のある利用者様、本日5歩歩きました~!ご本人とにかく一生懸命お話をされ目を輝かせ歌を歌う♪今日もまた穏やかな一日が刻まれました。外は深深と雪が降り続きいつ止む事やら・・・

雪 Byとよみ
音もたてずに雪が降る
深深雪が降り積もる
朝日に照らされて
キラキラ輝き
羨ましそうな顔を照らす
一歩・二歩・三歩・・・
薪をくべる懐かしい香が
何故か心温まる

食育「大豆のお話」IN保育園

本日、お世話になっている保育園さんで食育のお話をさせて頂きました。五感を使うことの大事さや会話の大事さ等などや大豆の話をさせて頂きました。
又、保育園さんに寄せて頂くと毎回こちらがエネルギーを頂戴致します。私にとっては勉強の場でもあり癒しの空間です。お昼ご飯も頂戴し心が温かくなりました。とってもおいしいお昼でした♪有難うございました。感謝!感謝!です。
食事の話と子育ての話。。。自分が大きな失敗をした話を皆さんにはヒントにして頂きたい、そんな思いもあります。

第29回公衆栄養活動研究会・事例発表の巻き♪

2月4日茨城県鹿島に於いて標記発表に行って参りました。日本栄養士会地域活動役員さん・茨城県栄養士会の皆様には準備等大変だったと存じます。有難うございました。又、地元山形県栄養士会の応援もあり楽しく時間を共有できました。内容は「在宅栄養ケアに於けるチーム力を高める多職種連携の取り組み」です。地域に於いての栄養の問題をどう解決できるか同職種の連携と多職種の連携は欠かさないもの。又、相手の職種を理解する事で同じ目標を持ち対象者様の思いやQOL維持・向上に繋がるケアが出来ると思います。起業することは大変な事が多いですが信念を持って前に進みたいと存じます。

山形県訪問リハビリ実務者研修に寄せて頂きました♪

1月28日標記研修会講師としてお声をかけて頂きました。リハの先生の熱い思いにエネルギーを頂戴し帰路に着きました。栄養とリハビリは同時にトータルケアの連携に欠かせないもの。又、いくら栄養・栄養といっても「食べる」という行為は色んな要素を持ち合わせます。美味しく食べる・楽しく食べる等等。手のぬくもりや温かさが感じられるそんな空間を提供できたらと存じます。