今回も瀬尾医療連携事務所の瀬尾社長・NPO法人ユニグラウンドの村上様のバックアップで開催する事ができました。又、当日はお仕事の調整をして参加して頂きました皆様、ありがとうございました。同・多職種皆様の「その方」がいかに心地よく生活できるか！へ繋がる事を願います。ご縁に感謝です。今日も、背筋のばして良い空気を取り入れ口角あげ頑張りまっしょい♪

毎年、何かしらクリスマスに向けて創作活動を行う高齢者デイサービス奏♪今年はリース作り！皆様楽しみながら一生懸命作ってくださいました。脳の活性化と美味しい噛む食事・個々のお口の状態・飲み込みの状態に合わせた食事を！こ口腔のケア・起立・着席・生活維持向上の為日々スタッフと利用してくださる皆様・ご家族と共に、日々の積み重ねが望む生活へ繋がる事を考えながら。今日も背筋のばして良い空気を取り入れ口角あげ頑張りまっしょい♪

本日、奏デイサービスは「大黒様のお料理」♪はたはた田楽はちょっと難しい為鮭で代用です。ここしばらく寒波の影響でどっさり雪・・・皆様風邪などひいておりませんか？今年も残りわずかになりましたが背筋のばして良い空気を取り入れ口角あげ頑張りまっしょい♪南庄内食と栄養を考える会打ち合わせ会議。メンバーの歯科医師・言語聴覚士・管理栄養士で次のステップの打ち合わせの中、良い「かたち」になりそうです♪

又、今年も白鳥が飛来してきました。秋の紅葉にも出かけて参りました。本日のデイサービス奏の昼食は清野さんの赤ねぎを酢味噌和えに♪やわらかく・甘い！肉丼はしゃぶしゃぶ用を特注で。ソフト食への対応もOkです。地産をより美味しく♪会話も弾み笑顔があふれます。ゆったりした時が流れております。今日も背筋のばして良い空気を取り入れ口角あげ頑張りましょっい♪

今回のテーマは心地よいコミュニケーションを中心に食支援についてのお話と実技編です！是非、お立ち寄り下さい。管理栄養士ゼミちらし＿7回低栄養

１０月２０日（株）瀬尾医療連携事務所企画・NPO法人ユニグラウンド村上さんから協力いただきまして第７回目となりました。うっかりモード全開ですが・・・手軽にしかも美味しい＆根拠もあり♪です！セミナーに参加くださった皆さん・企画調整等ありがとうございました。今日も背筋のばして口角あげ良い空気取り入れ頑張りまっしょい♪

昨日はオープンハウス奏・高齢者デイサービスと有料老人ホーム「ホームひいらぎ」の大運動会でした♪ご家族様の参加もあり皆さんと楽しい時間を積み重ねる事ができました。フラダンスのボランティアさんの踊りもとても素敵で花を添えて下さいました。感謝♪感謝です。

株式会社瀬尾医療連携事務所MIDORIMAHI Lab.さんとの共同企画の地産地消レストラン試食会・ワンランク上のオーダーメイドの料理教室です。気軽にお立ち寄り下さい♪とよみ調理教室３種類＿修正後

昨日の奏デイサービスの昼食は「鮭ちらしご飯」＆清野さんの新鮮採り立ての秋茄子を使い味噌汁に♪かぼちゃは寝かせて・・・使います。デイサービスでは口の体操・口腔のケア・身体をと脳を動かし笑いが耐えない日々が繰り広がっております。所々、皆で息を合わせて歌をうたう♪歌の効果って凄いですぅ。今日も背筋のばし口角あげ良い空気を体中に取り込み頑張りまっしょい！！！！柔らか食の「ミートボールのスープ仕立て」は口の中でバラバラにならないようにつなぎに長いも・豆腐を入れ滑らかになるまで練ります。旨みを出す為「きのこ・玉ねぎ」を更に入れブラックペッパー・味噌・塩・和風だしで味を整えます。長いもは消化も助け弱った胃にも優しいです。

清野さんから野菜が届きました♪新鮮な野菜は和だしで頂といっそう美味しさが引き立ちます。特別な調理は要りません。本日、奏デイサービスの昼食。夏野菜の含め煮・もずくの生姜和え、胡麻浸し、おくらの出し浸し。今日も背筋のばして口角あげ頑張りまっしょい！